Гигантские хвощи. «Лошадиные» растения. Хозяйственное значение и применение

Большая часть материалов нашего сегодняшнего номера посвящена лошади. А каким образом растения могут быть связаны с лошадью? Разумеется, многие из них служат лошадям пищей. Помните «лошадиную фамилию» Овсов? Но напоминание о лошадях содержится и в некоторых названиях самих растений. На них мы и остановимся.

Хвощ – растение, похожее на жесткий лошадиный хвост, еще древние римляне называли его equisetum: по-латыни equius – лошадь, а saeta, seta – щетина, жесткие волосы. Еще определеннее в этом вопросе англичане: «horse» – «лошадь», «tail» – хвост, «horsetail» – хвощ. Да и русское «хвощ», по-видимому, связано все с тем же лошадиным «хвостом». Современные хвощи, в отличие от своих палеозойских предков, – преимущественно некрупные травянистые растения. Но отдельные виды и сегодня выглядят впечатляюще. Гигантский хвощ (Equisetum giganteum ) из Южной Америки достигает в высоту более 2 м, а стебель хвоща многощетинкового (Equisetum myriochaetum ), произрастающего в Центральной Америке, может вытянуться даже на 10 м! Правда, в толщину он невелик – всего 0,5–2 см, так что оценить гигантские размеры многощетинкового хвоща непросто – он стелется, опираясь, подобно лианам, на другие растения.

Химический состав разных хвощей неодинаков, да к тому же может меняться в разное время года. Болотный и полевой хвощи, попав в значительном количестве в сено, могут вызывать у лошадей серьезное заболевание эквизетоз, или шатун. А вот хвощи ветвистый и зимующий не так опасны и в осеннее время и ранней весной охотно поедаются животными. Широко известны хвощи как лекарственные растения. Отвар и жидкий экстракт полевого хвоща применяют иногда как мочегонное средство, а также при сердечных и других заболеваниях, сопровождающихся застойными явлениями. В Европе и Северной Америке жесткие стебли хвощей использовали вместо наждачной бумаги. Полевым и лесным хвощами окрашивали шерсть в серо-желтый цвет* .

(Rumex confertus ) – растение, относящееся к тому же роду семейства гречишных, что и обыкновенный, кислый щавель (Rumex acetosa ). От обыкновенного щавеля конский отличается прежде всего размерами – высота его во время цветения достигает полутора метров. Вкус конского щавеля не кислый, а вяжущий.
Крупные метельчатые соцветия конского щавеля можно встретить по влажным местам и как сорное растение на всей территории нашей страны. Несмотря на «лошадиное» название, животные это растение практически не поедают. Конский щавель используется в медицине как противоцинготное, противоглистное, желчегонное и сосудоукрепляющее средство. В больших дозах его препараты обладают слабительным действием, а в малых – закрепляющим и желчегонным. Кроме того, из корней конского щавеля извлекали желтую краску для окрашивания шерсти.

Конскими, или кормовыми, бобами (Faba vulgaris ) называют одно из древнейших культурных растений – в Средиземноморье и Северной Африке его возделывали еще за 2 тыс. лет до н.э. Несмотря на «сомнительное» название, не вполне созревшие семена бобов, содержащие до 35% белка, широко использовались и продолжают использоваться в пищу человеком. Их варят, тушат, из них готовят суп. Кормят ими и скот, а еще на корм животным используется силос из богатой белком зеленой массы бобов.
Бобы – довольно крупное растение, достигающее до 2 м в высоту, с толстым, полым внутри стеблем.

Под таким названием известно около 25 видов деревьев с очень декоративными пальчатосложными листьями. Самый известный из конских каштанов – конский каштан обыкновенный (Aesculus hippocastanum ), в диком виде произрастающий в станах Балканского полуострова. Во многих европейских странах конский каштан культивируется как великолепное декоративное дерево в парках и скверах. Особенно хорош конский каштан весной, во время цветения, когда дерево покрывается огромным количеством крупных белых «свечей» – конусовидных, направленных вверх метельчатых соцветий. Очень красивы и сложные листья конского каштана, состоящие из 5–7 пальчатых долек. Имеется целый ряд декоративных форм конского каштана – с махровыми цветками, с пестрыми листьями, с округлой или пирамидальной формы кронами.
Плоды конского каштана очень похожи на плоды каштана съедобного (Castanea sativa ), но, в отличие от последнего, наряду с большим количеством крахмала содержат ядовитые сапонины, из-за чего становятся несъедобными. Надо заметить, что два этих дерева являются представителями разных семейств: каштан – семейства буковых, а конский каштан – отдельного семейства конскокаштановых.
А название свое – hippocastanum – конский каштан получил в конце XVI в. В то время его семена использовали для лечения органов дыхания у лошадей. Кроме того, рубчик на шипастой коробочке, укрывающей твердое семя, напоминает по форме подкову – на нем даже можно различить «дырочки для гвоздей».

* Подробнее о хвощах см. «Биология», № 16/2001

Признаки отравления:

Лечение:

Применение:

Род распространён повсеместно от Южной Америки и южной части Африки до Арктики . Наибольшее видовое разнообразие (17) наблюдается в Евразии и Северной Америке между 40 и 60° с. ш. .

Происхождение названия

Русское название «хвощ» растение также получило за сходство с хвостами некоторых животных, в особенности, лошадей .

Ботаническое описание

Ныне живущие виды - исключительно травянистые растения высотой от нескольких сантиметров до нескольких метров. Например, в Чили, Перу, Эквадоре произрастает Equisetum xylochaetum со стройными, почти древовидными побегами высотой 3-3,5 м; перуанский вид Equisetum martii достигает 5 метров в высоту, а самый крупный вид хвощ гигантский (Equisetum giganteum ), произрастающий во влажных тропических и субтропических лесах Чили , Перу , Мексики и Кубы, имеет максимальные размеры 10-12 м при диаметре всего лишь 2-3 см. Поэтому он растёт только опираясь и цепляясь за соседние деревья. В этих же странах произрастает самый мощный вид Хвощ Шаффнера (Equisetum schaffneri ), у которого при высоте всего 2 м диаметр может достигать 10 см. К числу европейских видов относится вечнозелёный, редко ветвящийся Хвощ зимующий (Equisetum hyemale ) высотой до 1 м.

Хвощ - трудноискоренимый сорняк, переживающий благодаря своим подземным корневищам даже лесные пожары. Стебли хвоща содержат кремнезём , потому и жёсткие.

Химический состав

Трава хвоща полевого содержит малоизученный сапонин эквизетонин (около 5 %) и алкалоиды никотин , эквизетин (палюстрин); 3-метоксипиридин; диметилсульфон ; флавоноиды ; эквизетрин, изокверцитрин и 5-глюкозид лютеолина, витамин C (до 0,19 %), каротин (около 4,7 мг%); яблочную , аконитовую и щавелевую кислоты ; белки (около 16 %), жирное масло , кремниевую кислоту (до 25 %), дубильные вещества , горечи, смолы .

Ядовитость большинства видов (в особенности хвоща лесного и видов подрода Hippochaete ) объясняется наличием фермента тиаминазы .

Вопросы систематики

В настоящее время большинство авторов принимает один род с двумя подродами (Tutin, 1964 ; Cullen, 1965 ; Бобров, 1974 ; Hauke, 1993 ), реже их признают самостоятельными родами (Цвелёв, 2000 ). Однако единственным морфологическим признаком, по которому можно чётко отделить все виды одного подрода от другого, является характер расположения устьиц относительно уровня эпидермальных клеток (Hauke, 1993 ). История лектотипификации надвидовых таксонов обстоятельно изложена в работе R. E. Pichi-Sermolli (1971) .

Хозяйственное значение и применение

Питаются хвощами некоторые дикие животные - олени и кабаны . В то же время для лошадей хвощи являются ядовитыми растениями .

В медицине используются препараты хвоща полевого , которые обладают разносторонним и разнообразным действием. Их применяют как мочегонное, противовоспалительное, кровоостанавливающее, общеукрепляющее, ранозаживляющее и вяжущее средство. Помогают они при сердечной недостаточности , улучшают водно-солевой обмен . В составе различных сборов хвощ применяют для лечения гипертонической болезни , подагры и заживления ран. Эффективно растение при отёках различного происхождения и экссудативных (влажных) плевритах . В народной медицине область применения хвоща та же.

Высушенные стебли хвощей, содержащие большое количество солей кремния , применяются для шлифования поверхностей, в частности, столярами и живописцами. Прежде стеблем хвоща чистили горшки и кастрюли.

Древовидные хвощи

Если вам знаком болотный хвощ, мысленно увеличьте его раз в 20-30, и он станет похож на каламита (рис. 15), характерное растение каменноугольного леса. Чтобы дополнить сходство, у хвоща надо будет кое-что изменить. Стволы каламитов были и толще, и значительно крепче. Это были настоящие деревья с хорошо развитой крепкой древесиной, слой которой в стволе достигал 12 см с каждой стороны. Древесина каламитов была во многом сходна с древесиной палеозойских хвойных. У хвощей такой древесины нет. Листья у них также были разные. У хвощей - небольшие чешуйки, сидящие вкруговую на узлах, у каламитов листья развиты лучше, хотя очень крупными никогда не были. Отпечатки облиственных веток каламитов очень декоративны. Однако самое главное отличие хвощей и каламитов - в органах размножения. У первых спорангии (т. е. мешочки со спорами) собраны в аккуратные шишечки, которыми заканчивается стебель, сами споры одинаковые и имеют длинные нити, свитые в пружинки. Когда споры созревают, пружинки раскручиваются; под такими парусами споры летят по ветру далеко от родительского растения. У большинства каламитов споры, видимо, были без пружинок, а шишки со спорангиями в большом количестве сидели среди веток.

Как и лепидодендроны, каламиты никогда не попадают в руки палеоботаника целиком. Когда растение погибало, его ствол легко разламывался в узлах. Широкая полость внутри ствола быстро заполнялась илом или песком, который затем затвердевал. Получались слепки внутренней части ствола. Они часто встречаются в палеозойских отложениях, но обычно бесполезны и для геолога, и для палеоботаника.

Дальними родственниками каламитов были мелкорослые травянистые сфено-филлы, которых Зембницкий удачно назвал "клинолистами" (по-гречески "сфен" - клин, "филлон" - лист), и это слово встречается в нашей литературе. Здесь листочки были короткими, сильно расширяющимися к верхушке. Сфенофиллы в палеозое жили по всему миру и вымерли в начале мезозойской эры. Среди них были найдены формы с зацепками на стеблях. Полагают, что некоторые Сфенофиллы были лазающими растениями.

Общие сведения о хвощевидных

Хвощевидные растения, (лат. Equisetophyta), отдел высших споровых растений. Многолетние травянистые растения. Побеги состоят из четко выраженных члеников (междоузлий) и узлов с мутовчато расположенными листьями. В тканях ствола и листьев хорошо развиты проводящие ткани – ксилема и флоэма. В почве укореняются при помощи длинных корневищ, на которых образуются короткие придаточные корни.

Хвощевидные являются разноспоровыми растениями. У некоторых из них развиваются специальные структуры – спорангиофоры, несущие спорангии. Их мутовки образуют на стебле спороносные зоны, которые чередуются с обычными вегетативными листьями. Иногда они сидят на концах побегов, образуя чистые или смешанные стробилы. Обоеполый заросток (гаметофит) хвощевидных не превышает в длину нескольких мм. Оплодотворение происходит только в присутствии капельно-жидкой воды. Зигота развивается сразу, без периода покоя. В настояще время сохранился только один род хвощ, объединяющий около 20 видов. Встречаются в различных растительных зонах, но обязательно недалеко от воды, в местах с достаточным содержанием влаги в почве или с относительно неглубоким залеганием грунтовых вод.

В геологическом прошлом хвощевидные были значительно разнообразнее. Впервые они появились в девоне, а время их расцвета пришлось на период с карбона по триас. Среди них преобладали древовидные формы, которые вместе с ископаемыми плауновидными были основными породами лесов каменноугольного периода. Некоторые из них, например, каламиты, достигали в высоту 8-10 метров, а их 12 метровые стробилы были до 40 см в диаметре. Гигантские хвощевидные, наряду с лепидодендронами и сигилляриями образовали основные залежи каменого угля.

Ботаническое описание. Ныне живущие виды исключительно травянистые растения высотой от нескольких сантиметров до нескольких метров. Например, в Чили, Перу, Эквадоре произрастает Хвощ со стройными, почти древовидными побегами высотой до 3,5 м; перуанский вид хвоща Equisetum martii достигает 5 м, а самый крупный вид хвощ гигантский (Equisetum giganteum), произрастающий во влажных тропических и субтропических лесах Чили, Перу, Мексики и Кубы, имеет максимальные размеры 10-12 м при диаметре всего лишь 2-3 см. Поэтому он растет только опираясь и цепляясь за соседние деревья. В этих же странах произрастает самый мощный вид хвощ Шаффнера (Equisetum schaffneri), у которого при высоте всего 2 м диаметр может достигать 10 см. К числу древних европейских видов относится вечнозелёный, редко ветвящийся хвощ зимующий высотой до 1 м. У всех видов хвоща стебли обладают выраженной метамерией, т. е. правильным чередованием узлов и междоузлий. Листья редуцированы до чешуй и располагаются мутовками в узлах. Здесь же образуются и боковые ветви. Ассимиляционную функцию выполняют зелёные стебли, поверхность которых увеличивается ребристостью, стенки клеток кожицы пропитаны кремнезёмом. Подземная часть хвощей представлена сильно развитым корневищем, в узлах которого формируются придаточные корни. У некоторых видов (хвощ полевой) боковые ветви корневища превращаются в клубни, которые служат местом отложения запасных продуктов, а также органами вегетативного размножения. Хвощ – трудноискоренимый сорняк, переживающий благодаря своим подземным корневищам даже лесные пожары. Стебли хвоща содержат кремнезём, потому жёсткие. Прежде стеблем хвоща чистили горшки и кастрюли.

Целебные свойства и применение. Хвощ полевой является составной частью многих отваров, применяющихся при кашле, ревматизме, заболеваниях почек и мочевого пузыря, а также очищающих кровь. Поскольку хвощ вызывает выведение избытка воды из организма, не оказывая влияния на ее солевой состав, он очень подходит при лечении воспаления почек и мочевыводящих путей. Чай из хвоща полевого помогает при ревматических болях, при хроническом кашле и отеках ног, связанных с нарушениями обмена веществ. Не рекомендуется применять отвары, содержащие препараты хвоща, при сердечной или почечной недостаточности. Благотворно воздействие препаратов из хвоща на соединительную ткань: в виде чая или добавки к ваннам он значительно повышает сопротивляемость организма. Это обусловлено главным образом воздействием кремниевой кислоты, большая часть которой при приготовлении чая попадает в раствор. Оптимальный результат достигается благодаря совместному действию всех трех вышеупомянутых химических компонентов. Поэтому хвощ полевой с успехом применяется в следующих случаях: для ванн, стимулирующих обмен веществ в коже и при этом хорошо действующих при нарушении кровообращения, на отек при переломах, на обморожения, нарывы и нагноения костей (при открытых переломах). Поскольку растворимая кремниевая кислота при купании частично поступает в кожу, хвощовые ванны облегчают состояние при большинстве ревматических заболеваний и нарушениях обмена веществ при подагре.